外抽式真空包装机控制加热的交流接触器不复位；处理方法：修复(用气流吹去异物)或更换；
加热不停止；原因：加热时间继电器接触不良或烧坏；处理方法：调整时间继电器与插座接触或更换；
真空包装机一边不加热；原因：不加热一边的包装袋压条与加热装置短路(一般与铜焊片短路)； 处理方法：调整铜焊片位置，或休整包装袋袋压条。
就其它食品而言，外抽式真空包装机可减少水分蒸发，控制由于食品失水而导致的凝聚、固化现象；
外抽真空机除了上述作用外，还具有抗机械压力，减轻振荡，有利于远途运输等优点，因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及营养价值。
外抽式真空包装机具有抗氧化、保水、防潮、保鲜、延长产品保质期等优点，因而在食品工业中有着十分广泛的用途。目前，全国已有很多生产真空机的企业，这些企业的产品质量参差不齐，给食品企业的采购带来了一定的难度。那么，食品企业在选购外抽式真空包装机时，应该注意哪些事项呢？
我们认为，食品企业在选购真空设备时，应从质量、适用性、服务等方面进行综合考虑。
