工业真空机有两个真空室轮流工作（注：500型和600型），真空室为不锈钢制作，上、下工作室全部采用不锈钢材料制成，结构合理，气密性好，美观耐用，并符合食品卫生与防腐要求，上工作室装有一组热压封口装置，并采用平衡结构，可在任何位置停留，并有缓冲保护。经真空机包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。
注释：真空时间25-35秒，封口时间2-4秒，冷却时间2-3秒，可以根据包装要求及包装袋子的材质做适当调整。
经工业真空机真空封装后，可以有效的起到保鲜、保质、防潮、防霉、防锈、防污染、防氧化及真空灭菌的作用，从而延长保存期。该机还适用于各商业网点小型经营企业、医疗单位、大小饭店及宾馆，是提高经济效益及服务质量的必备品。
工业真空机控制面板如下：
1：真空时间：高速真空时间，一般为20-30秒，视工作后真空表而定，一般真空表达到0.06-0.08mpa即可；
2：封口时间:调速加热时间，一般为3秒，视真空袋材料而定；
3：保险管：装电源保险丝；
4：电源开关：工业真空机工作时，按钮按至“开”位置，不工作时按钮按至“关”位置；
5：真空表：指示桶内的真空程度，一般为0.06-0.08方可达到真空封口的目的。
